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Classificação de bolos
Classificação de bolosO bolo é um alimento à base de farinha e ovos. Geralmente é doce e cozido no forno. O bolo é uma iguaria imprescindível numa festa, como as de aniversário, batizado, casamento etc.
No entanto, também são feitos para serem comidos, em fatias, em lanches, sobremesas e até ao pequeno-almoço.
A farinha mais utilizada é a de trigo, mas pode ser também utilizada a farinha de milho, de batata, de maizena ou de qualquer outra fécula. O adoçante utilizado é normalmente o açúcar branco, mas pode ser também substituído por um adoçante para que pessoas diabéticas os possam comer.
Os bolos podem ainda levar um tipo de ingrediente aglutinante, geralmente os ovos, ou ainda glúten ou amido, uma gordura que pode ser manteiga margarina ou óleo, puré de fruta e um líquido que pode ser leite água ou o xarope de frutos. Habitualmente, a massa para bolos é confecionada com aromatizantes, como por exemplo casca de limão ralado ou baunilha. Normalmente, os bolos são decorados com uma cobertura, com fruta seca ou cristalizada, que podem também ser incluídas na massa e alguns ornamentos artificiais, que podem ou não ser comestíveis.
